Mu-Yi Chen absolvierte ihre Ausbildung in Taiwan und an der Rotterdamse Dans Academy.
Sie tanzte u. a. beim Cloude Gate Dance Theatre (Taiwan) und beim Scapino Ballet und arbeitete in unterschiedlichen Projekten u.a. mit Michelle Pogliani, Graeme Collins, Lou Man-fei, Dalina Lo und Zang Xiao-xiong.

Mu-Yi Chen ist seit 2005 neues Ensemblemitglied von GREGOR SEYFFERT COMPAGNIE DESSAU und tanzte in der Produktion "Der kleine Prinz" die Hauptrolle sowie Rolle des 'Weichenstellers'.
In der Inszenierung "Marquis de Sade" verkörperte sie 'Napoleon' (III. Akt) und die Rolle der 'Mutter' (III.Akt).