Gemma Poulton erhielt ihre Ballettausbildung an der Northern Ballet School in Manchester, England, und tanzte auf der U.K.-Tour in "Phantom of Ballet" des Ballet Imaginaire.

Von 2002 - 2009 war sie festes Ensemble-Mitglied am Anhaltischen Theater und tanzte hier u. a. in "Schwanensee", "Romeo und Julia", "Landschaft mit Schatten", "Dornröschen", "Der kleine Prinz" sowie "Marquis de Sade".